VAPORIZACIÓN

Vaporización es el paso de líquido a gas. Se puede producir de dos formas distintas:
• Evaporación. Es el paso de líquido a gas a cualquier temperatura. Solo ocurre en la superficie del líquido. Por ejemplo, el agua de un lago se evapora incluso en invierno.
• Ebullición. Es el paso de líquido a gas a una temperatura fija. Se forman burbujas de gas en toda la masa del líquido.

Ebullición. Por ejemplo, la ebullición del agua se produce a 100 ºC; decimos entonces que el agua hierve.